在家10分钟做煎饼，比店里还香，口感Q弹馋哭邻居
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想吃煎饼，不用跑街边摊，自己在家就能做！简单几步，软糯香脆，比手抓饼还好吃，馋得人口水直流。跟着这个法子，保你做出一盘让全家抢着吃的美味煎饼！
先抓把面粉放进大碗，撒点盐提味。慢慢加水，边加边用筷子搅，搅到面糊顺滑不疙瘩。面糊稠一点，煎出来口感更扎实；稀一点，饼会更软糯，全看你喜欢啥口感。
接下来，打个鸡蛋到面糊里。拿筷子使劲搅，把鸡蛋和面糊混得匀匀的。想吃点花样？丢点葱花进去，香气一下就上来了，还能加点胡椒粉啥的，味道更足。
锅烧热，不用放油，直接干煎。舀一勺面糊倒进锅里，赶紧用铲子摊平，薄薄一层最好。晃晃锅，让面糊铺得均匀，这样煎出来的饼才好看又好吃。